Жерех также известен под другими названиями, такими как шереспёр, белезна и т. д. Эта рыба является ярким представителем семейства Карповые, рода Жерехи и отряда Карпообразные. Как правило, большинство рыб из семейства Карповые являются мирными, в то время как жерех — это классический хищник.
Описание рыбы жерех
Специалисты выделяют три подвида жереха:
- Обыкновенный или европейский жерех обитает на европейском континенте
- Красногубый жерех встречается в водоемах Среднего и Южного Каспия
- Аральский жерех населяет реки Сырдарья и Амударья
Особенностью жереха является отсутствие желудка: от ротовой полости до самого хвоста тянется прямая трубка, поэтому пища попадает непосредственно в кишечник, где и переваривается быстрее.
Такое строение органов связано с быстрым обменом веществ, поэтому жерех должен постоянно питаться. Быстрый обмен веществ позволяет ему быстро набирать вес. Эта хищная рыба питается не только мелкими рыбешками, но и другими животными.
Внешний вид
Жереха легко отличить от других рыб по его серой с синеватым отливом спине, серебристо-серым бокам и белому брюху. Его спинной и хвостовой плавники серого цвета, причем кончики плавников темные, словно с каймой. Нижняя часть его хвостового плавника немного длиннее верхней.
Остальные плавники имеют красноватый оттенок у основания и серый ближе к концу. Глаза жереха отличаются характерным желтоватым оттенком. Тело рыбы широкое, а спина мощная и широкая. Тело покрыто крупной и толстой чешуей. Эта рыба способна высоко выпрыгивать из воды, расправляя при этом свои плавники в стороны.
Голова жереха слегка удлинена, а его нижняя челюсть заметно длиннее верхней и направлена вверх. Эта рыба может достигать в длину 1,2 метра и весить до 12,5 кг. Половая зрелость наступает примерно в 3 года, когда рыба весит около 2 кг и достигает длины 0,6 метра. У жереха на челюстях нет зубов, но есть своеобразные бугорки и впадины, которые позволяют ему хватать и крепко удерживать свою добычу.
Несмотря на это, эта рыба способна захватывать и удерживать даже крупную добычу. Хотя, в основном, он охотится на молодь рыб. Жерех сначала оглушает свою жертву, а затем заглатывает ее. Такой способ добывания пищи не требует от него больших затрат сил и энергии.
Образ жизни и поведение
Рыбы этого вида обитают в равнинных реках с умеренным и не быстрым течением. Жереха нельзя встретить в водоемах со стоячей водой или с недостатком кислорода. Обычно хищник охотится в акватории за порогами или в устьях небольших рек, которые впадают в более крупные. Он предпочитает держаться ближе к поверхности воды. Как правило, рыба ведет уединенный образ жизни и объединяется в немногочисленные стаи только перед зимовкой или нерестом.
Эта рыба уникальна своим способом добычи пищи. Она подходит к стае рыб и ударом мощного хвоста о воду оглушает мальков, после чего заглатывает их целиком. Каждая взрослая особь имеет свою территорию, на которой она охотится, поэтому она постоянно перемещается по водоему вдоль одного и того же маршрута. Но это не значит, что поймать ее легко, если узнать ее маршрут.
С наступлением теплой погоды жерех становится активнее. В это время он может собираться в стаи и охотиться вместе с другими особями. Это обычно происходит весной, когда рыба выходит из зимовки. Также большими стаями жерех уходит зимовать на ямы.
По поведению жереха можно определить, где он находится. Конечно, поймать его непросто, но для опытного рыболова это не проблема. У этой рыбы отличное зрение, и она видит все, что происходит на берегу. Если она заметит хотя бы малейший признак опасности, то вряд ли клюнет на приманку.
С приближением осени жерех перемещается в более глубокие участки водоема и держится ближе ко дну. Однако именно этот период считается самым благоприятным для ловли жереха. Это связано с тем, что осенью рыба начинает накапливать питательные вещества перед зимой и становится менее осторожной.
Сколько живет жерех
Продолжительность жизни жереха зависит от его вида. В среднем эта рыба живет около 10 лет. Некоторые виды могут жить меньше: напри
Места обитания
Для нормальной жизни этого хищника требуются определенные условия, которые в настоящее время ограничены природными водоемами небольшого размера и водоемами с загрязненной водой. Жереху нужны просторные и глубокие водоемы с чистой проточной водой, насыщенной кислородом и богатой кормовой базой. В естественной среде обитания жереха встречаются в больших реках, озерах и водохранилищах Северного, Южного и Балтийского морей.
Ареал обитания этой рыбы сравнительно невелик и ограничивается Восточной Европой и некоторыми районами Западной Европы. Если провести условную линию, соединяющую часть Евразийского континента, реки Урал и Рейн, то южная граница этой линии будет проходить по территории Средней Азии, включая часть Казахстана, а также в бассейнах Каспийского и Аральского морей. Также следует включить сюда реки Амударья и Сырдарья, протекающие на территории Узбекистана.
На севере ареал обитания жереха ограничен рекой Свирь, которая впадает как в Ладожское, так и в Онежское озера, а также рекой Невой и ее акваторией, впадающей в Балтийское море.
Чем питается
Жерех — это пелагический хищник, о чем свидетельствует строение его рта и тела. В молодом возрасте он питается насекомыми, червями, мелкими ракообразными и другими мелкими животными.
Когда жерех достигает длины около 30 см, он начинает охотиться на мальков других рыб, таких как лещ и плотва. В это время он также продолжает питаться червями и другими мелкими животными.
Когда жерех полностью переходит на питание рыбой, он не выбирает и охотится на мальков всех видов рыб, включая сорные, такие как уклейка и пескарь. В его рацион также входят тюлька, голавль и густера. Однако жерех охотится и на более крупных рыб, хотя их размеры ограничены размерами его рта. Взрослые особи могут проглотить рыбу длиной до 15 см.
Когда на улице непогода, с сильными дождями и порывами ветра, жерех уходит на глубину, поднимаясь к поверхности только для того, чтобы поймать различных насекомых, попавших в воду. В любом случае ему нужно питаться. Чем полноводнее река и чем больше в ней пищи, тем больше там встречается крупных, откормленных особей жереха. Естественно, в малых реках ему не хватает пищи, поэтому он растет медленнее и не успевает достигать внушительных размеров.
Как размножается жерех
На третьем году жизни молодые жерехи становятся половозрелыми. Средний вес особей составляет около полутора килограммов. В более холодных регионах жерехи достигают половой зрелости примерно на год позже.
Когда погодные условия оптимальны, происходит процесс нереста. Это особенно актуально для хищников в водоемах южных регионов, которые начинают нерест в середине апреля. Этот процесс занимает около двух недель, во время которых температура воды колеблется от 7 до 16 градусов. Сам нерест осуществляется парами, и на одном участке можно увидеть множество таких пар, создавая впечатление группового метания икры.
Жерех не ищет особых мест для нереста, вместо этого он нерестится там, где обычно охотится. Идеальными местами являются участки с песчано-галечным дном или каменистым перекатом. Если существующие условия для нереста жереха неприемлемы, он может подняться вверх по течению в поисках более подходящего места.
Самки жереха откладывают от 50 000 до 100 000 икринок, которые прикрепляются к корням и стеблям мертвых зимних растений. Эти икринки способны надежно закрепиться на поверхности. Примерно через две недели, при благоприятных условиях, из икринок вылупляются мальки жереха. Однако, при неблагоприятных условиях, процесс развития икринок может занять больше времени, вплоть до недели.
Естественные враги в природе
Жерех — очень осторожная рыба с отличным зрением. Благодаря хорошо развитым органам чувств, он способен контролировать свою среду обитания даже во время охоты на молодь. Из-за этой способности многие хищники не успевают подобраться к жереху или напасть на него. То же самое относится и к людям. Чтобы поймать жереха, нужно тщательно замаскироваться на берегу. Только так у вас будет шанс поймать эту хищную рыбу.
В молодом возрасте жерех является пищей для многих хищных рыб и водоплавающих птиц, включая чаек и бакланов. Когда жерех достигает половой зрелости, у него практически не остается природных врагов, кроме орланов и скоп. Эти хищные птицы могут выследить жереха с большой высоты и, пикируя, выхватить его из воды.
Промысловая ценность
Жерех, будучи осторожной и пугливой рыбой, активно сопротивляется при попадании на крючок, что делает его объектом огромного интереса для спортивной и любительской рыбалки как в нашей стране, так и за рубежом. Эта рыба особенно привлекательна для спиннингистов, получающих массу удовольствия от процесса вываживания хищника.
Полупроходные виды жереха имеют особое промысловое значение. Несмотря на превосходный вкус, мясо жереха довольно костляво, поэтому лучше всего подходит для вяления или копчения. Балык из жереха по своим вкусовым качествам мало чем отличается от балыка, изготовленного из более ценных пород рыб, таких как лосось, например.